ダモンデ

お造りの一切れに、ミンククジラが入っていたという来店者の記憶が印象的です。臭みのない味わいと、ねっとりした食感を楽しみ、添えられたソースも気に入ったそう。お造り三点盛は一人前・二人前から選べるので、まず魚を味わいたいときにも、何人かで囲む食卓にも合わせやすい一品です。

小皿には、麻婆ポテサラや釜揚げしらすと九条葱の出汁巻き卵など、ひとひねりある顔ぶれも。ポテサラと出汁巻き卵にちりめん山椒を使った料理を楽しんだ人もいて、酒の肴を少しずつ選ぶ楽しみがあります。夕食の締めには、注文から一時間ほどかかるトリュフオイル香るオリーブと熟成ベーコン、舞茸の土鍋ご飯も候補に。別の来店者は牡蠣とバターの土鍋ご飯を味わっており、締めの一品は時期やメニューに応じて内容が異なることもありそうです。

料理に合わせる酒は、日本酒に加えて、泡・白・赤をそろえるナチュラルワインも。日本酒をいくつか提案してもらいながら楽しんだ人もいるので、飲み比べたい夜は料理と一緒に相談してみるのもよさそうです。ランチメニューもあり、昼食には鳥ももの山椒グリルや、きのこと鳥ももの治部煮などの選択肢が掲載されています。夕食は予約もでき、予約して訪れた人の報告もあるため、予定を決めて食事を楽しみたいときに向いています。